郭丽娜
主任营养师、中国营养学会“科学传播百名专家”、世界中医药学会联合会肿瘤康复专业委员会常务理事、广东省营养学会常务理事，广东省临床营养专业委员会副主任委员等。
擅长：各种常见慢性疾病的营养治疗；不同人群（老年、青少年、儿童、孕产妇）的营养指导；肥胖、消瘦人群的个体化中西医营养指导；管饲人群营养方案调整；亚健康调理；肿瘤及放化疗期、围手术期营养管理以及中医食疗药膳调理等。
夏季汤水一周大全
随着六月的到来，我们迎来了炎炎夏日。在这个季节里，清热解暑、健脾开胃成为了我们饮食的重要目标。为此，我们特别推荐几款适合夏季饮用的汤水，它们不仅能够帮助我们消暑解渴，还能调理身体，增强食欲。
01
冬瓜薏米排骨汤
展开剩余87%适用人群：适合夏季容易出汗、食欲不振的人群。
主要功效：清热解暑，健脾利湿。
主要材料：冬瓜500克，薏米30克，排骨300克。
制作方法：冬瓜去皮切块，薏米提前浸泡，排骨焯水去血沫。将所有材料放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火煮40-50分钟，调味即可。
02
绿豆海带汤
适用人群：适合夏季易上火、口干舌燥的人群。
主要功效：清热解毒，凉血消肿。
主要材料：绿豆100克，海带50克，冰糖少量。
制作方法：绿豆提前浸泡，海带泡发切丝。将绿豆和海带放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火煮至绿豆开花，加入冰糖调味即可。
03
苦瓜排骨汤
适用人群：适合夏季食欲不振、消化不良的人群。
主要功效：清热解暑，健脾开胃。
主要材料：苦瓜1根，排骨300克，。
制作方法：苦瓜去瓤切块，排骨焯水去血沫。将苦瓜和排骨放入锅中，加入适量水、料酒和生姜，大火烧开后转小火煮40-50分钟，调味即可。
04
薏米双茯鸭肉汤
适用人群：适合夏季湿热重、皮肤瘙痒的人群。
主要功效：清热利湿，健脾止痒。
主要材料：薏米30克，茯苓20克、土茯苓15克，鸭肉100克。
制作方法：薏米、茯苓、土茯苓提前浸泡，鸭肉切块。将所有材料放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火煮约40分钟，调味即可。
05
番茄鸡蛋汤
适用人群：适合夏季食欲不振、消化不良的人群。
主要功效：健脾开胃，消食化滞。
主要材料：番茄2个，鸡蛋1个，葱花、盐、香油适量。
制作方法：番茄洗净切块，鸡蛋打散备用。锅中加油烧热，放入葱花爆香，加入番茄块翻炒至出汁，加入适量水煮沸，慢慢倒入鸡蛋液，搅拌均匀，调味即可。
06
丝瓜肉片汤
适用人群：适合夏季食欲不振、口干舌燥的人群。
主要功效：清热解暑，生津止渴。
主要材料：丝瓜1根，猪肉100克，葱花、姜片、盐、香油适量。
制作方法：丝瓜去皮切块，猪肉切片备用。锅中加油烧热，放入葱花和姜片爆香，加入猪肉片翻炒至变色，加入丝瓜块翻炒均匀，加入适量水煮沸，调味即可。
07
荷叶冬瓜汤
适用人群：适合夏季容易出汗、食欲不振的人群。
主要功效：清热解暑，健脾利湿。
主要材料：荷叶半张，冬瓜500克。
制作方法：荷叶洗净，冬瓜去皮切块。将荷叶和冬瓜放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火煮至冬瓜熟透，调味即可。
以上就是我们为大家推荐的几款适合夏季饮用的汤水，它们不仅能够帮助我们消暑解渴，还能调理身体，增强食欲。希望大家在炎炎夏日里，能够享受到这些美味又健康的汤水，度过一个愉快的夏天。
团队介绍
食养六君子团队是由广东省中医院临床营养科六位资深医师组成，旨在将传统中医精华、岭南煲汤文化、及现代营养学知识等相结合，与大家分享更多实用的食养知识。
郭丽娜
主任医师
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主治医师
林淑娴
主治医师
盛雯
医师
许素哗
医师
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健康门诊——郭丽娜（大德路总院）
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撰稿：郭丽娜
编辑：许素哗
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